Всем привет.
А вы знаете как растут бананы? Сегодня расскажу, как они размножаются, где и как растут, когда собирают урожай. Какие есть сорта этого растения и необычные факты об этом фрукте, которые вы не знали. Читайте статью до конца, все самое интересное ниже.
Банановая пальма – растение, про которое рядовому покупателю известно очень мало. Узнайте, как и где на самом деле растут бананы, как выглядит цветок пальмы, какие на вкус синие и красные плоды и другие интересные факты.
Что это за растение
Бананы не растут на мифическом африканском дереве, как многие думают. Это не дерево и не куст, и даже не пальма, а огромная трава. «Банановая пальма» – это неофициальное название культуры.
По фото растения житель региона, где пальмы не растут, вряд ли определит его ботаническую принадлежность. Это действительно необычная трава.
Стебель растения – на самом деле корневище. От него отходят более тонкие корешки. Над землей располагается ложный стебель. Он формируется из скрученных между собой листьев.
В процессе роста они раскрываются, достигая 6 м в длину и 1 м в ширину. Псевдостебель мясистый, наполненный влагой. Рост травы прекращается, когда все листья раскроются.
Раскидистая крона может достигать в высоту 5-6, а иногда и 15 м. Именно поэтому в известной песенке поется, что растут бананы высоко, достать бананы нелегко.
Где появились
Развеем стереотип о том, что банановая пальма родом из Африки. Первые упоминания о растении датируются XVII—XI вв до н. э.
Индийские путешественники завезли на родину сладкие плоды из Малайзии. В Индии и Китае культура почиталась как священная. Оттуда она распространилась в Малую Азию, а затем в Европу. В Африку растение завезли в VI веке н.э., в страны Центральной и Латинской Америки – в XVI веке.
Где растут
Пальмообразная трава растет в тропическом климате. Ей необходимы прямые солнечные лучи, влажность и стабильные температуры.
Сегодня бананы растут в Африке, Тихоокеанском и Карибском бассейне, в странах Южной Америки. Большой процент экспорта плодов принадлежит Бразилии, Аргентине, Эквадору, Колумбии. В России иногда закупают фрукты из ближнего зарубежья: из южных частей Турции, Абхазии.
А можно ли вырастить банан в домашних условиях? В комнате реально содержать декоративную культуру высотой до 2 м. Это карликовые сорта с несъедобными плодами.
Растут ли бананы в России
В России банановые пальмы можно встретить в самой южной точке страны. Фрукты растут в Крыму и недалеко от Сочи. Но эти плантации небольшие, а сорт дает красные плоды.
Этапы жизни пальмы
Банановая трава растет в течение 10 месяцев. Затем начинается период цветения. Цветоносы пробиваются по всей длине ствола. Цветок у растения характерный тропический: он крупный, красно-фиолетовый. Его нектаром лакомятся летучие мыши, птицы и мелкие млекопитающие.
Трава цветет и плодоносит один раз, затем стебель усыхает. Но банан – многолетнее растение, он продолжает расти, размножаясь вегетативно. Новые корешки пускают побеги над землей сразу, как только отмирает старый ствол. Так банан растет на плантации много лет.
Как только на пальмах начинают формироваться грозди, их укрывают полиэтиленом для защиты от вредителей. Так они будут зреть 11 недель, чтобы потом в полузеленом виде отправиться на рынки всего мира.
Если кожура остается зеленой, то фрукты обрабатывают «банановым газом» (5% этилена + азот) для ускоренного созревания.
Сбор урожая
Банановая гроздь – это не 4-5 штуки, а вся связка из 200-300 плодов. Грозди отсекаются от стебля специальным предметом – длинным шестом с острым краем. Затем стебель обрубают, все равно надземная часть травы засохнет.
Необычные сорта и где они растут
Не все сорта фрукта желтые и вытянутые. Кожура некоторых видов не желтеет в процессе созревания, а краснеет.
Красные бананы
Растут на Сейшелах, Ямайке и в Коста-Рике. Покраснение вызывает пигмент бета-каротин, тот же, что у моркови. На прилавках России красные бананы сложно встретить, так как они не переносят транспортировку. В красном фрукте больше калия и высокое содержание сахаров.
Черные бананы
На Сейшелах есть еще один необычный вид – черные бананы. Они произрастают только на острове Мао.
Синие
В природе встречаются и синие бананы. У них нежный десертный вкус, напоминающий мороженое. Растут голубые бананы в Австралии, на Гавайских островах и некоторых Азиатских странах.
Есть плоды с зеленой кожурой, но это не значит, что они неспелые. Такой сорт несъедобен в сыром виде и идет на приготовление банановых чипсов.
Мини-бананы
Они очень нравятся детям. По вкусу и пользе они ничем не отличаются от крупных, это всего лишь их разновидность. Маленькие бананы сортов типа «Дамские пальчики» перевозятся хуже и портятся быстрее обычных, поэтому стоят дороже.
А в Таиланде растут самые крупные фрукты весом до и длиной 35 см. У них тонкая кожура, которая мешает перевозке на дальние расстояния.
Интересные факты
Когда будете есть банановые десерты в компании друзей, удивите их фактами из ботаники. Также можете блеснуть этими знаниями:
- Предки бананов имели плоды разером с палец. Именно так переводится название фрукта с арабского.
- Банановая пальма среди трав по высоте уступает только бамбуку.
- Около 24 млн тонн фруктов собирают в мире ежегодно.
- После риса, кукурузы и пшеницы банановая пальма – самая распространенная культура в мире.
- Банановый плод в ботаническом смысле – это не фрукт, а ягода.
- Сушеная мякоть в 5 раз калорийнее свежей.
- Цветы растения тоже съедобны.
- Банановые листья используются как оберточная бумага в странах Юго-Восточной Азии.
Точки на бананах
Маленькие черные точки в мякоти – это то, что осталось от семян в процессе селекции. А у диких видов, которые еще можно встретить в Юго-Восточной Азии, семечки крупные и твердые. Их распространяют животные, питающиеся мякотью. Такие растения размножаются генеративно, те. с помощью корней, чего не могут делать культурные сорта.
Мы можем их потерять
Из-за того, что генетический фонд бананов не меняется долгое время, они подвержены болезням больше, чем другие культуры. В случае эпидемии планета может потерять популярные сорта, и придется выводить новые.
Теперь при словах «бананы растут на пальмах» вас будет одолевать желание провести ликбез неграмотному человеку. Глядя на этот обычный фрукт, вспоминайте, как интересно он растет и какой долгий путь проделывает с плантации к вашему столу.
Теперь вы знаете где и как растут бананы. Пишите в комментариях, как часто вы едите , эти фрукты.
Если вы любите бананы – ставьте лайк, и поделитесь этой заметкой со своими друзьями в соц сетях.
