5 способов как правильно резать гранат

плод граната

Всем привет.

Сегодня вы узнаете , как правильно резать гранат. 5 простых, быстрых и эффективных способов, которых вам помогут разрезать и очистить гранат.

Единого метода, как резать гранат правильно, нет. Все зависит от цели, с которой плод нужно тем или иным образом обработать и от того, каким должен быть результат.

Так, например, чтобы просто выжать сок достаточно просто кое-как снять кожуру и собрать зерна, не особенно волнуясь о том, будут ли они поврежденными или нет. А чтобы добавить гранат в цветочный букет понадобиться совсем другой вариант обработки.

как разрезать гранат

Как устроен гранат

Плод имеет плотную толстую кожуру, от оранжево-желтого до буро-красного цвета. Размер обычно не больше апельсина. Внутри много семян, покрытых сочной съедобной оболочкой, те самые зерна, которые и подают на стол.

Внутри есть специфические секции, разделенные белыми пленками-перегородками. В зависимости от сорта они могут быть толще или тоньше.

Как порезать гранат

Нарезка и чистка плода не так сложны, как кажутся. Достаточно потренироваться пару раз, чтобы красиво порезанный или очищенный гранат на тарелке выглядел идеально.

гранат в разрезе

Если же внешний вид не важен, и нужно только быстро вытащить зерна без особых потерь, тоже существуют варианты, как это сделать и не испачкать соком всю кухню.

Способ 1

Один из методов, как правильно и красиво резать гранат, подходит в том случае, если его планируют добавить в букет или другую декоративную фруктовую композицию:

  1. корону надрезают накрест, чтобы получилось четыре одинаковых лепестка;
  2. продолжают разрезы до середины плода, резать надо неглубоко, чтобы не задеть зерна;
  3. каждый «лепесток» аккуратно оттягивают вниз, чтобы получилось подобие цветка.

При таком способе оформления сам фрукт остается неразрезанным, однако его легко в любой момент разделить руками и не испачкаться. В таком виде гранат хорошо подходит не только для стола. Он подходит и для декоративных фото, и как модель для рисования.

способ очистки граната

Способ 2

Другой метод подходит именно для сервировки стола. Ставить миску с зернами россыпью не очень красиво, а подавать плод целиком, не разрезанным не очень удобно, есть его будет невозможно. Итак, режем гранат правильно и красиво, пошагово:

  1. нужно срезать макушку, аккуратно, но достаточно глубоко, чтобы было видно прожилки;
  2. затем, острым тонким ножом надо резать по линии прожилок, обычно они там же, где у фрукта ребра;
  3. потом гранат аккуратно разнимают куски, получаются отдельные полумесяцы.

Обработанный таким образом плод подают на тарелке. Зернышки каждый желающий сможет отделять самостоятельно.

чистим гранат

Способ 3

Существует метод, как очистить гранат, получив идеальный шар и чтобы при этом не уронить ни одного зерна.

  1. Острым ножом делают на короне крестообразный надрез. Он должен быть глубоким, но таким, чтобы не повредить семечки.
  2. Берут одну часть надрезанной короны. Аккуратно начинают тянуть на себя, так, чтобы она не порвалась, но отходила от зерен.
  3. Повторяют процедуру, пока вся кожура не будет снята. От белых пленок необходимо очищать сразу, чтобы они не начали присыхать.

В итоге получится шар, который красиво будет смотреться на столе или фотографии, хотя для разделывания фрукта данный способ не имеет никакого смысла.

как почистить гранат

Способ 4

Иногда необходимо почистить плод и не испачкать руки. Если это не срочно, можно использовать метод с холодной водой. Пошагово процесс выглядит следующим образом.

  1. Срезают макушку острым ножом, так, чтобы не повредить семечки.
  2. Помещают гранат в миску с холодной водой на 30 минут.
  3. Затем, прямо в воде разламывают фрукт или делают аккуратные разрезы по перегородкам.
  4. Подставляют гранат под струю воды, и вода сама вымывает семечки в тарелку.

Перегородки от намокания размягчаются и легко отделаются от семян. Поэтому такой замоченный фрукт можно легко почистить вручную – заранее сделать надрезы и потом снять намокшую кожуру. Это будет единственной сложностью, так как все перегородки и пленки отойдут без каких-либо проблем.

очистка граната

Способ 5

Чистить фрукт таким методом оправдано в том случае, если необходимо только добыть только семечки. Данный вариант очистки может сразу не получиться, но после недолгой тренировки процесс будет доведен до автоматизма. Понадобится только нож и глубокая миска.

  1. Верхнюю часть, там, где корона от соцветия, срезают острым ножом. В результате важно и не повредить зерна, и увидеть белые прожилки.
  2. По направлению прожилок надрезают кожуру граната. Разрезать желательно осторожно, чтобы не задеть мякоть вокруг семечек, но достаточно глубоко, края в результате должны отгибаться.
  3. Поворачивают плод вниз макушкой и стучат по нему ножом как можно сильнее, но в разных местах, равномерно простукивая всю поверхность. Вместо ножа можно взять кухонный молоток.

В результате семечки должны высыпаться в миску самостоятельно. Это сработает только со спелым плодом. Если после простукивания внутри что-то осталось, нужно разнять кожуру и достать семена руками или ложкой.

очищение граната без брызг

Теперь вы знаете 5 способов как правильно резать гранат. Пишите в комментариях, какой способ вы выбрали, и как быстро разрезали гранат?

Если статья была вам полезна – ставьте лайк и поделитесь способами со своими друзьями в соц сетях.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Обожаю фрукты.

На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, применение для здоровья и красоты фруктов, в том числе и экзотических. Мои кулинарные рецепты и фото.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Фрукто гид|Ваш гид по фруктам
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: