Всем привет.
В этой стать разберем пользу и вред свити. Вы узнаете как он появился на свет, где растут эти вкусные фрукты, полезные свойства плода. А так же, как есть свити, сколько можно съедать в день и как его еще можно применять
Польза и вред свити, и вообще свойства этого цитрусового фрукта, были открыты совсем недавно. Более того, он сам появился только во 2-й половине XX в. Этих плодов раньше просто не существовало. Тем не менее, свити, на сегодняшний день, может быть хорошей альтернативой грейпфруту и другим цитрусам.
Как получили свити
Свити, или оробланко, это цитрус, который вывели, скрестив помело и белый грейпфрут. Плоды растут небольшими гроздьями на вечнозеленых деревьях. Впервые его получилось создать в 70-е годы XX в. Т
ак что с момента появления фрукта прошло всего около 50-ти лет. А патент на него удалось получить только в 1981 г. Это был эксперимент ученых из Калифорнийского университета. Их задачей было вывести более сладкий сорт грейпфрута.
В определенном смысле, это получилось, но свити так и не стал популярнее исходных цитрусов. Одна из причин – очень толстая кожура, иногда чуть толще, чем у помело. Другая – недостаточная известность продукта. Ведь апельсины и грейпфруты давно знакомы потребителю, а это что-то новое.
Где растет
Обычно этот фрукт растет в теплых, не засушливых регионах Европы или Азии. Его невозможно выращивать в средней полосе и на прилавках магазинов в таком регионе будут только привозные фрукты.
На фото, свити больше всего похож на неспелый грейпфрут или апельсин и если не знать, что это, ни за что не получится точно сказать, что за фрукт на изображении. Дело в том, что даже совсем спелые плоды имеют зеленый цвет, немного похожий на цвет лайма, иногда чуть-чуть с желтоватым оттенком.
При этом вкус у свити слаще, чем у грейпфрута, и намного. А размер плода значительно меньше, чем у помело, хотя форма все равно круглая, без приплюснутости. Мякоть плодов сочная, кожура плотная и толстая.
Состав
Польза оробланко, как и у других фруктов, связана с его составом. В этих плодах присутствует:
- фтор;
- витамин С;
- клетчатка;
- витамин В2 (рибофлавин;
- магний;
- витамин В1 (тиамин);
- медь;
- витамин В6 (пиридоксин);
- кальций;
- витамин В9 (фолиевая кислота);
- железо;
- витамин В5 (пантотеновая кислота);
- фосфор;
- эфирные масла;
- цинк.
У плодов невысокая калорийность, на 100 г всего 58 ккал. А в 1 фрукте без кожуры примерно 115 ккал.
Полезные свойства
Хотя полезные свойства свити нельзя назвать изученными до конца, на сегодняшний день удалось выяснить, что влияние оробланко на организм очень похоже на то, как действуют другие цитрусы. В частности, наиболее заслуживающими внимания свойствами фрукта называют следующие.
- Он положительно влияет на нервную систему и может помочь снять эмоциональную нагрузку.
- Его допустимо добавлять в рацион, чтобы улучшить память и способность концентрировать внимание.
- Он может помочь снизить вес, устранить отеки и улучшить работу кишечника и желудка.
- Регулярное употребление свити способствует нормализации обмена веществ.
- Присутствие в меню оробланко положительно влияет на артериальное давление, приводя его в норму.
- Он может быть профилактическим средством против онкологических заболеваний.
- Продукт предотвращает вирусные и простудные заболевания.
При диабете 2 типа
Оробланко не только не противопоказан. Он приносит организму заметную пользу. Во-первых, он снижает уровень сахара в крови. Во-вторых, у него низкий гликемический индекс, всего 25 единиц.
Снижает холестерин
Другое важное свойство продукта – его способность снижать уровень холестерина и риск появления тромбов. Исследователи обнаружили, что фрукт понижает уровень нерастворимых белков и повышает уровень растворимых. Это и оказалось причиной такой способности цитруса. Кроме этого, удалось выяснить, что он предотвращает инсульт и развитие атеросклероза.
Содержит воду
Еще одно преимущество фрукта в том, что в нем много воды. В результате он прекрасно утоляет жажду, помогает при болезнях почек и оказывает выраженное мочегонное действие. Именно с этим связано его свойство снимать отеки.
Как есть фрукт свити
Правил, как кушать оробланко не так много, и они совсем несложные.
- В первую очередь, фрукт нужно помыть под горячей водой и желательно с мылом, так как на кожуре может быть слой воска.
- Затем обычно разрезают плод пополам и ложкой съедают мякоть.
Другой способ – сделать на кожуре 5 неглубоких надрезов и счистить ее, а фрукт съесть так же, как апельсин или грейпфрут, разделяя на дольки.
Сколько есть в день
Существует определенная суточная норма по употреблению этого продукта. Она составляет 800 г.
Если не съедать больше, то это не даст никаких негативных эффектов. В противном случае слишком большое количество аскорбиновой кислоты может стать причиной приступа головной боли или тошноты. Иногда переедание может привести к появлению аллергических реакций, даже если обычно цитрусы так не влияют на человека.
Как еще применять
- Обычно свити едят вместо десерта, но иногда его используют и иначе.
- Фрукт можно добавлять к мясным или рыбным блюдам, а также к морепродуктам. Это придает им специфический сладковатый с кислинкой привкус.
- Из него в домашних условиях часто выжимают сладкий сок, который пьют вместо горьковатого грейпфрутового или в смеси с ним.
При выборе оробланко следует обращать внимание на его кожуру – она должна быть идеально ровной, гладкой и без темных пятен. Также фрукт должен быть тяжелым и плотным на ощупь.
При переедании плода
При переедании фруктом может появиться аллергическая сыпь или неприятные ощущения в желудке, даже у здорового человека. Это связано с тем, что свити, как и все цитрусы, довольно сильный аллерген, а также он повышает кислотность желудочного сока. Если не съедать больше рекомендованного количества в день, то у здорового человека не должно возникнуть никаких побочных эффектов от использования фрукта.
Противопоказания
Для организма от употребления фрукта в некоторых случаях может быть не польза, а вред. К таким ситуациям относят:
- колит;
- острый нефрит;
- воспаления кишечника;
- гастрит;
- заболевания двенадцатиперстной кишки;
- холецистит.
При индивидуальной непереносимости цитрусов следует воздерживаться и от оробланко тоже.
Теперь вы знаете, в чем польза и вред свити, как его едят, как его можно применять и как его получили. Пишите в комментариях – нравиться ли вам плод свити, и о каких экзотических фруктах вы хотели бы узнать.
Если статья была вам полезна – подпишитесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые статьи про вкусные и экзотические фрукты. Продолжение следует.
