Польза косточек абрикоса и применение

Спелые, сочные с румяными бочками плоды по вкусу и детям, и взрослым. Их употребление приносит не только гастрономическое удовольствие, но и положительным образом влияет на здоровье.

Поедая любимые фрукты, многие люди даже не догадываются, что в пищу можно употреблять не только мякоть, но и ядрышки, содержащиеся в косточках абрикоса.

Где применяют абрикосовые косточки

Говоря о применение косточек, правильнее будет сказать, что используют ядра косточек.

Из них делают масло, идущее основой для некоторых лекарственных препаратов и парфюмерных композиций, они же широко используются в кулинарии при приготовлении сладких десертов, вторых блюд и кондитерских изделий.

Сердцевины ядер напоминают по вкусу орехи, они могут быть горьковатыми или сладковатыми, вкус зависит от разновидности абрикоса.

В странах Запада популярно блюдо – урбеч из разогретых абрикосовых косточек с медом и сливочным маслом. Подобное лакомство полностью натурально и приносит организму неоценимую пользу.

Но фармацевтической и пищевой промышленностью использование абрикосовых ядер не ограничивается, их же применяют сторонники нетрадиционной медицины в лечебных и профилактических целях.

Химический состав и калорийность продукта

Прежде чем ответить на вопрос, чем полезны абрикосовые косточки, нужно более подробно рассмотреть химический состав ядер.

Калорийность продукта высока – около 500 ккал на 100 г, что примерно равно энергетической ценности орехов и сухофруктов.

Необработанные сердцевинки – это поистине кладезь полезных для организма человека веществ, поскольку в них содержатся:

• комплекс эфирных масел;
• высокий процент растительных протеинов;
• перечень антиоксидантов;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• жизненно необходимые аминокислоты;
• витамины и минералы.

Амигдалин

Наиболее ценным считается Амигдалин – витамин В17, который в натуральном виде встречается крайне редко.

Амигдалин служит естественной защитой от рака, он же входит в состав некоторых противоопухолевых медикаментов.

Однако под воздействием ферментов из желудочного секрета В17 превращается в синильную кислоту. По сути – это яд, но при строгом соблюдении дозировки, вреда организму она не принесет.

Количество рекомендуемых сердцевинок – не более 20 шт. для взрослых людей и 10 шт. для малышей в день.

Чем полезны ядра из абрикосовых косточек

Уникальнейший состав продукта делает ядра незаменимыми в лечении и профилактике многих заболеваний:

Патологии бронхов и легких

Регулярное употребление небольшого количества продукта помогает справиться как с простудным, так и с хроническим кашлем.

Адепты нетрадиционной медицины советуют в этом случае ежедневно съедать столовую ложку измельченных ядер.

Гипертоническая болезнь

При повышенных показателях артериального давления, рекомендуется съедать 10-15 ядрышек ежедневно.

Сердечно-сосудистые патологии

Благодаря присутствию некоторых микроэлементов (калий, магний), комплексу кислот и антиоксидантам ядра становятся незаменимым помощников в борьбе с заболеваниями сердца и сосудов.

Наибольшую пользу для здоровья можно получить, совмещая прием ядер и пепла, получаемого после интенсивного и продолжительного обжаривания сушеных косточек.

Заболевания органов ЖКТ

При воспалительных явлениях в органах пищеварения, эрозиях, гастрите и язве помогает масло, полученное из ядер.

Оно обволакивает стенки пищевода и желудка, минимизирует болевые ощущения и обладает ранозаживляющими свойствами, восстанавливая, со временем, целостность слизистой оболочки.

Суставные заболевания

Справиться с болью при ревматоидных поражениях костей и суставов помогает настойка, которую готовят по рецепту:

• стакан измельченных сердцевин заливают бутылкой водки, взбалтывают,
• и настаивают при отсутствии света не менее 3 недель,
• затем настойку процеживают и растирают конечности,

После процедуры рекомендуется немного полежать, закутавшись в плед или одеяло.

Онкопатологии

При диагностированном раке целители советуют съедать 40 ядер ежедневно, разделив их на 3 приема. Курс лечения месяц, после чего делаю 10-дневный перерыв и повторяют лечение.

Кстати, Амигдалин (В17) признан и официальной медициной, его используют при химиотерапиях в составе лекарственных средств.

Сниженный иммунитет

Для повышения защитных свойств организма принимают молочко, приготовленное из перемолотых ядер с водой.

Помимо вышеперечисленных свойств, абрикосовые косточки являются противовоспалительным, регенерирующим и антипаразитарным средством.

Для профилактики гельминтов следует время от времени съедать натощак по 8-10 сердцевин.

Польза продукта для здоровья женщины

Для женского организма абрикосовые косточки полезны из-за высокого содержания токоферола.

Благодаря ему поддерживается здоровье репродуктивной функции, улучшается состояние волос и ногтей, замедляются процессы старения.

Употребление ядер уместно при похудении, но в строго ограниченном количестве.

Полиненасыщенные жирные кислоты служат прекрасной альтернативой животным жирам, но злоупотреблять ими не следует, из-за высокой калорийности косточки могут стать причиной ожирения.

Полезные свойства ядер для организма мужчин

Токоферол в комплексе с другими полезными элементами благотворно влияет на репродуктивную функцию мужчин, усиливая синтез сперматозоидов и повышая их подвижность.

Пары, планирующие зачатие, обязательно должны употреблять по 5-10 ядрышек ежедневно.

Однако повышением способности к зачатию польза для мужчин не ограничивается.

Для молодых людей, занятых на тяжелом производстве или активно занимающихся спортом, ядра, наравне с сушеными абрикосами без косточек, станут настоящим подспорьем: добавят сил, повысят выносливость и поспособствуют наращиванию мышечной массы.

Противопоказания и потенциальный вред

Несмотря на огромный перечень полезных и лечебных свойств, могут абрикосовые косточки и навредить.

При несоблюдении рекомендуемой дозы может возникнуть тяжелейшая интоксикация синильной кислотой.

Кроме того, прием продукта в любых целях запрещен, если диагностированы:

• сахарный диабет;
• хронические и острые заболевания печени и щитовидной железы;
• ожирение в III или IV стадии;
• аллергия или пищевая непереносимость продукта.

Исключив все возможные противопоказания, приступать к приему следует с малых доз, постепенно увеличивая количество ядер в день.

Сушёные абрикосы, урбеч и масло из косточек вы можете купить здесь.