Здравствуйте друзья.
А вы знаете чем полезные авокадо для здоровья? В этой статье поделюсь не только пользой но и вкусными рецептами из авокадо. Читайте статью до конца, а рецепты сохраняйте в закладки.
Авокадо не просто полезен, это один из самых питательных фруктов на нашей планете! Его мякоть богата мононенасыщенными жирами, витаминами группы В, антиоксидантами и редкими микроэлементами. Авокадо можно смело назвать лечебным продуктом и включать в профилактику атеросклероза, сахарного диабета, онкологии и депрессии.
Полезные свойства
Почему авокадо полезен большинству людей? Секрет в сбалансированном жировом и витаминном составе. Какие полезные вещества найдены внутри заморской груши:
- омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты;
- аскорбиновая кислота;
- каротиноиды;
- рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая и фолиевая кислота;
- витамины Е, К и F;
- калий;
- медь;
- магний;
- цинк;
- селен;
- D-манногептулоза;
- сквален;
- клетчатка.
Полезные жиры занимают до 85% состава фрукта.
Топ-10 полезных свойств аллигаторовой груши для организма человека:
- Снижает уровень плохого холестерина за счет олеиновой кислоты. Укрепляет сосудистые стенки, борется с тромбообразованием.
- Понижает сахар в крови.
- Это детокс-продукт для печени.
- Некоторые продукты повышают потенцию мужчин. Это и про авокадо. Для организма мужчины грушеподобный плод полезен микроэлементами, легкоусвояемыми белками и жирами.
- Чем полезен этот фрукт для сердца? В авокадовой мякоти калия содержится больше, чем в бананах! Макроэлемент снижает риски инфаркта, инсульта, ишемической болезни.
- Фрукт повышает устойчивость к стрессовым ситуациям. Работа нервной системы регулируется витаминами группы В, которых в составе предостаточно.
- Фрукт питает костные ткани, восстанавливает опорно-двигательный аппарат, включается в меню для профилактики остеопороза.
Польза для женщин
Для организма женщины это источник фолиевой кислоты (В 9). Витамин незаменим в период беременности, он защищает здоровье матери и ребенка, предупреждает врожденные пороки. Для беременных фрукт будет источником цинка, селена, фосфора и ряда других минералов.
Для похудения
Несмотря на высокую калорийность (около 160 ккал на 100 г), этот продукт способствует похудению.
Как это работает: аппетит снижается, клетчатка выводит шлаки из кишечника, метаболизм ускоряется и выводится лишняя вода. Один плод покрывает половину суточной нормы клетчатки. Отсюда устранение запоров и здоровая микрофлора органа при регулярном употреблении продукта.
На этом польза аллигаторовой груши не ограничивается: ее маслянистая мякоть полезна для здоровья глаз, рекомендуется при подагре, помогает наращивать мышечную массу и многое другое.
Польза для детей
Полезно ли авокадо детям? Конечно, да! Это кладезь полезных веществ для организма активного ребенка. Фрукт улучшает память и выносливость, что необходимо для детского мозга, загруженного школой и кружками.
Польза масла
Масло авокадо получают из мякоти путем холодного прессования. Оно применяется в кулинарии и косметологии. Полезные вещества в составе продукта – в основном жиры и антиоксиданты. У масла приятный ореховый привкус, подходит для заправки и жарки блюд.
Польза косточки
Оказывается, крупную и твердую косточку авокадо можно употреблять в пищу! Только для начала нужно нейтрализовать токсины в ее составе:
- Снимите верхний коричневый слой.
- Просушите и натрите на терке.
- Отправьте стружку в духовку. Там она должна запечься при низкой температуре до золотисто-красного цвета. Обычно хватает 60 минут.
Для чего полезен и как принимать порошок из ореха авокадо:
- Как основа для отвара или настоя с противовоспалительными свойствами.
- Напитки на порошке обладают противораковым эффектом.
- В составе домашней косметики средство поможет замедлить старение.
Употребляя косточку, следите за реакцией организма.
Как есть плод
Как съесть авокадо отдельно, чтобы было вкусно? Разрежьте грушу на половинки, удалите косточку. Мякоть сбрызните лимонным соком. Ее можно есть ложкой из половинок или извлечь и намазать на тост.
Недозрелое авокадо менее полезно, чем спелое, и есть его гораздо сложнее. Но покупать недозревшие плоды со светлой и твердой кожурой можно. Мякоть дозревает в теплом месте в домашних условиях за пару дней.
Если кожура потемнела и продавливается – фрукт перезрел, его лучше не есть. Замедлить созревание помогает лимонный сок – опрыскайте им темнеющую кожицу.
Коллекция рецептов
Экзотическая груша универсальна, она впишется в любое блюдо от салата и закуски до десерта. Диетологи советуют включать ее в полезный завтрак или перекус. Это может быть салат, бутерброд, омлет или просто нарезанная мякоть. Фрукт нашел применение в соусах (может заменять вредный майонез), коктейлях, супах-пюре и рагу.
Салаты
Рецепты приготовления салатов:
- Авокадо + огурец + 100 г морепродуктов. Заправить соком лимона, специи по вкусу.
- Авокадо + мягкий рассольный сыр + помидоры черри + сладкий перец.
- Отварные креветки + авокадо + кусочки ананаса + греческий йогурт.
Закуски
Полезные бутерброды к завтраку или для перекуса:
- Ржаной хлеб + красная рыба (семга, лосось, кета) + ломтик авокадо + веточка зелени.
- Брынза + петрушка + авокадо. Пюрировать все продукты и намазывать на хлеб.
- Салатный лист + омлет + авокадовое пюре.
Смузи
Зеленые коктейли на овощах, фруктах и зелени – это не только вкусно, но и полезно. Богатый витаминами плод тоже добавляется в такие напитки. В какие смузи положить авокадо:
- Банан + миндальное молоко.
- Огурец + шпинат + свежая мята + минеральная вода.
- Натуральный йогурт + свежие ягоды.
- Зеленое яблоко + киви.
- Цитрусовый сок + листья салата + семена тыквы.
Десерт
Авокадо едят и как десерт. Он может быть компонентом натурального домашнего мороженого или шоколадного пудинга, красителем крема для чизкейка, частью фруктово-ягодного салата.
Обычно фрукт едят сырым. Он не требует термообработки, но может слегка обжариваться или тушиться. Рекомендуется добавлять нарезанную мякоть в самом конце приготовления блюда, чтобы под действием тепла из нее не улетучились полезные вещества.
Для красоты
Уход за собой в домашних условиях необходим для женщин, не успевающих посещать салоны красоты, а авокадо легко справляется с актуальными проблемами кожи и волос. Такие рецепты полезны жирными кислотами, витаминами А и Е, а также микроэлементами в составе.
Зачем использовать мякоть в масках для лица:
- она разглаживает морщины;
- купирует воспаления;
- тонизирует;
- подтягивает;
- улучшает цвет.
Используйте масло авокадо для волос, чтобы вернуть им здоровый блеск и усилить рост.
Вред и противопоказания
Авокадо полезно не всем. Как продукт с мощным воздействием он может причинить вред при некоторых расстройствах. Среди противопоказаний:
- Заболевания печени в острой фазе.
- Лактация, детский возраст до 3 лет.
- Диарея.
- Последние стадии ожирения.
Возможна аллергия на фрукт. Осторожнее с кожурой – она содержит токсины! Они вызывают отравление человека и гибель животных и птиц.
Авокадо необходимо включать в меню и детям, и взрослым! Сложно найти другой такой фрукт, богатый полезными жирами, и чтобы он сочетался с массой других продуктов от клубники до креветок. Но не забывайте, что заморский плод может вызывать аллергию, а суточная норма взрослого человека составляет 1-2 штуки.
Пишите в комментариях, как вы обычно едите авокадо?
Если любите авокадо – ставьте лай и сохраните рецепты с авокадо себе в закладки.
